“Douromel” travaille dans le sens de pouvoir élever chaque fois plus la qualité de ses produits. L' entreprise a, en outre, comme objectif, de satisfaire pleinement ses clients, tel comme elle l'a toujours défendu.

“Douromel” est consciente de l'importance que l'on doit porter à la création d'un Système de Gestion de la Qualité , ceci étant l'un des points faisant partie de sa stratégie pour permettre le succès et le développement de l'entreprise. Dans ce sens, elle a décidé adopter et introduire un Système de Gestion de la Qualité (HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points), tel comme il l'est exigé par la norme NP EN 9001 : 2000.

En ce moment, “Douromel” est la seule entreprise portugaise, dans son secteur d'activité, qui disposed'une certification de la Qualité.